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15
熱量(千卡)
0.6
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
3.4
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀：選擇表皮光滑、無(wú)損傷及病蟲(chóng)害痕跡的節(jié)瓜，顏色應(yīng)為青綠色或帶有淡黃色斑紋。
2. 莖部：觀察瓜蒂部位新鮮度，緊實(shí)不干枯者為佳。
3. 整體形態(tài)：瓜形勻稱(chēng)，無(wú)明顯畸形，表面無(wú)凹陷或凸起。
- 手感
- 1. 重量：同等大小下，較重的節(jié)瓜水分充足，口感更佳。
2. 手感：輕捏節(jié)瓜，手感堅(jiān)實(shí)且有一定彈性，表明成熟適宜且內(nèi)部結(jié)構(gòu)良好。
- 存儲(chǔ)建議:
- 節(jié)瓜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于通風(fēng)、陰涼處，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。未切開(kāi)的節(jié)瓜可在室溫下存放數(shù)日；若已切開(kāi)，應(yīng)用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室（4℃左右）保存，并在2-3日內(nèi)食用完畢，以防營(yíng)養(yǎng)流失及變質(zhì)。
