34
熱量(千卡)
1
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
7.7
碳水化合物
- 外觀
- 1. 顏色與外觀：選擇色澤鮮綠、葉片飽滿且無黃葉、枯萎的沙蔥，整體形態(tài)緊實挺直。
2. 根部狀態(tài)：觀察沙蔥根部是否新鮮干凈，無腐爛和泥土殘留。
- 手感
- 質(zhì)地新鮮：觸摸沙蔥應(yīng)感覺其莖稈脆嫩有彈性，無軟爛或干癟現(xiàn)象。
- 氣味
- 氣味清香：優(yōu)質(zhì)的沙蔥帶有自然的辛香味道，無異味。
- 其他
- 季節(jié)適宜：春季是沙蔥最為鮮嫩的時期，此時選購口感最佳。
- 存儲建議:
- 沙蔥儲存時應(yīng)保持其新鮮度，購買后可放入保鮮袋中密封冷藏。為避免脫水萎蔫，可在袋內(nèi)放置濕潤紙巾保濕。建議在2-3天內(nèi)食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。若需長期保存，可焯水后冷凍。注意解凍后口感會有所變化。
