啤酒花在烹飪中的口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：其苦味成分能賦予食物獨(dú)特的苦中帶香風(fēng)味，同時(shí)具有一定的草本香氣和微酸口感。常與其他食材搭配使用，為菜肴增添層次感與清新氣息。