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海帶(干)

海帶(干)

海帶(干)
90 熱量(千卡)
1.8 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
23.4 碳水化合物
17 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
海帶口感獨(dú)特，質(zhì)地柔韌而富有彈性，咀嚼時(shí)略有粘滑感。烹飪后釋放出淡淡的海洋咸鮮味和獨(dú)特的碘香，吸汁能力強(qiáng)，能充分吸收湯料味道。不同加工方式可使其呈現(xiàn)不同的口感，如干海帶煮后口感飽滿，鮮海帶則更為爽脆。