口感特點
球葉脆嫩且微甜無異味，無論是鮮食還是炒食，都十分爽口。特別是作為炒菜的食材時，牛心菜口感清新爽脆，色澤嫩綠。
如何食用
首推生食
建議涼拌或者腌制制作泡菜。