冬瓜
干貝小貼士
1. 干貝提前泡上一會兒，且水不要倒，加入干貝時將泡過的水一起放入，味道更鮮。 2. 煮冬瓜時只需加入微量的鹽， 因為蠔油和干貝都帶有鹽味； 3. 加入少量的韭菜末比香蔥更能提鮮， 韭菜和海產品是最佳拍檔； 4. 你也可以用蝦米代替干貝， 效果一樣好。
小貼士
1. 干貝提前泡上一會兒，且水不要倒，加入干貝時將泡過的水一起放入，味道更鮮。 2. 煮冬瓜時只需加入微量的鹽， 因為蠔油和干貝都帶有鹽味； 3. 加入少量的韭菜末比香蔥更能提鮮， 韭菜和海產品是最佳拍檔； 4. 你也可以用蝦米代替干貝， 效果一樣好。
