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鮮肉蛤蜊餃

鮮肉蛤蜊餃

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主料

胛心肉
適量

佐料

姜末 、 、 料酒 、 胡椒粉 、 生抽色拉油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制鮮肉蛤蜊餃,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@小紅書 : 明波的魚與漁

小貼士

1。按照這個方子,對于我的口味有點偏甜,不喜歡甜味重的可以適當減少白糖的量,喜歡吃辣的可以點辣椒醬。 2。煮餃子的水中放適量鹽,放入大蔥段,都是為了防止餃子皮粘破 3。煮餃子要遵循:先開鍋煮皮,再蓋鍋煮餡”的原則。這樣的餃子熟得均勻,皮也不易,可以做到即不粘又好吃。