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麻辣雞胗花

麻辣雞胗花

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主料

各2個
雞胗
1斤
洋蔥
1頭

佐料

姜 、 鹽 、 食用油 、 花椒粒 、 老抽 、 紅油豆瓣醬 、 料酒

制作方法

小貼士

雞胗花焯水時和涼水一同放入鍋中燒開關(guān)火燜一會這樣焯水的雞胗口感比較嫩。豆瓣醬和老抽都是咸的先嘗一下如果不咸在放鹽。