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金鑲脆雞

金鑲脆雞

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主料

去毛嫩母雞
1只
3兩

輔料

2兩
5錢(qián)
1只
5錢(qián)
2錢(qián)
1錢(qián)
3錢(qián)

佐料

紹酒 、 精鹽 、 花椒鹽 、 醬油 、 綿白糖 、 姜塊 、 芝麻油 、 熟豬油

制作方法