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羊肉燉鍋

羊肉燉鍋

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主料

羊肉 立春宜食
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白蘿卜
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小米椒
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香草
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枳殼
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草扣
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白叩
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良姜
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佐料

肉桂 、 大蔥 、 姜 、 蒜 、 草果 、 花椒 、 小茴香 、 甘草 、 香葉 、 白酒 、 老抽 、 柱候醬 、 鹽 、 雞精 、 胡椒粉 、 花椒粉 、 黑胡椒

制作方法

小貼士

在下蘿卜時再次放入一些米椒是為了增加辣味，如果不那么能吃辣，就不要放。南昌人吃羊肉喜歡特別辣的，所以我放兩次辣椒。