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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
冰糖
小貼士
小提示:烹調(diào)燕窩最好文火隔水燉,燕窩配食講究:“以清配清,以柔配柔”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。浸泡一定要用涼開(kāi)水,避免遇熱燕窩容化。蓮子泡后一定要去芯,不然會(huì)很苦。
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