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酸甜菠蘿雞丁

酸甜菠蘿雞丁

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主料

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菠蘿
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青紅椒
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蒜瓣
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水淀粉
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佐料

蔥 、 鹽 、 白糖 、 料酒 、 胡椒粉 、 生抽 、 番茄醬 、 檸檬汁 、 香油 、 雞精

制作方法

小貼士

雞丁翻炒至變色即可盛出，然后再和其他配菜一起炒至，這樣雞丁口感嫩滑鮮美。 菠蘿也可提前用淡鹽水浸泡10分鐘，再炒至即可去除不利成分，也能使菠蘿的口感更佳。 檸檬汁如果沒有，就用白醋代替。