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薺菜豆渣餅

薺菜豆渣餅

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主料

250克
豆渣
200克
面粉
100克
雞蛋
2只
小香蔥
0

佐料

五香粉

制作方法

小貼士

昨天,是陰歷三月三,俗話說,“三月三,薺菜賽靈丹”,春食薺菜賽仙丹。春天,正是食薺菜的好時節(jié),買了一些薺菜,與早上做豆?jié){時留下的豆渣,做了一道薺菜豆渣餅,可謂是春天野菜最有營養(yǎng)的搭配了。去掉黃葉,最好在清水里浸泡2小時以上。