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         韭菜炒銀魚   
    
    
   
    	

    

    

    
    
    
    	    	        
    
        	
        
    
                
    
            
    韭菜炒銀魚
    
            
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    食材清單加入采購清單
    
    	    	        
    
            
    主料
    
            
    
            	
    
								
    
							      							
    
										韭菜(鮮)
															立春宜食
										
    
					
    0
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										大銀魚
															
    
					
    0
    
				
    
								
    
            
    
        
    
            
     	    	    
    	    
    
        
    佐料
    
        
    
        	        		        		        		麻油
        		        	        		        		、
        		        		        			蔥姜汁
        		        	        		        		、
        		        		        		植物油
        		        	        		        		、
        		        		        		味精
        		        	        		        		、
        		        		        		料酒
        		        	        		        		、
        		        		        		精鹽
        		        	        
    
    
    
        
    
        
    制作方法
    
		    
    
  
      
     
    
    
        
        
    
        
    
            
    小貼士
    
            
    1．韭菜最好是初春的早韭，若改用韭黃，其味也佳。 2．選購新鮮或者冰鮮的大銀魚；銀魚炒熟后先盛出。 3．煸炒韭菜時(shí)，要用旺火，快速翻炒，然后，再放入銀魚，一同翻炒容易炒爛銀魚，影響成品質(zhì)量。 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘