美女视频全身是免费,美女视频19,国产美女视频免费看

桃膠燉原梨

28人瀏覽過(guò)

食材清單加入采購(gòu)清單

桃膠

50克

香梨

2個(gè)

小貼士

桃膠，是從桃樹的樹干分泌出來(lái)的樹脂。干的桃膠呈透明結(jié)晶石狀很硬，凝結(jié)后成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠要放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍方可食用。

烹飪技巧:燉

定義

燉是將預(yù)處理過(guò)的食材放入燉鍋中,加入適量的湯汁和調(diào)味料,用小火長(zhǎng)時(shí)間慢煮,使食材充分熟透且入味的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

燉制的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收了調(diào)味料的味道。
技術(shù)要領(lǐng)

食材要預(yù)先處理,如焯水、腌制等。火候要控制得當(dāng),保持小火慢燉。湯汁的量要適中,不宜過(guò)多或過(guò)少。根據(jù)食材和口味需求調(diào)整調(diào)味料的種類和量。
適用菜肴

燉肉、燉雞、燉魚、燉豆腐等。