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橙子果醬

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檸檬

1個(gè)

橙子

2個(gè)

小貼士

1、熬制果醬的時(shí)候也可以用冰糖來(lái)替代白砂糖，根據(jù)個(gè)人喜歡選用即可。 2、橙子果醬做好后可以用來(lái)泡水喝，也可以抹在土司上配著吃，口味都不錯(cuò)。 3、做好的果醬放在冰箱里，可以保存的更久。一般一瓶半個(gè)月左右喝完剛剛好。

烹飪技巧:醬

定義

醬是將食材與調(diào)味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調(diào)味料的味道和顏色,達(dá)到醇厚口感的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
技術(shù)要領(lǐng)

調(diào)味料的比例要掌握得當(dāng),燉煮時(shí)要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調(diào)味料且不破損。
適用菜肴

醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。